Общая информация (аспарагусовые)

Семейство аспарагусовыс иначе называют спаржевые, и это не случайно. Самый известный представитель, имеющий практическое значение для человека, — аспарагус лекарственный (Asparagus officinalis) или спаржа. Молодые отбеленные (этиолированные) побеги этого растения собирают в мае — июне. Особенно популярна спаржа в развитых странах: в Европе, США, Японии. Ее отваривают, жарят, консервируют, замораживают, готовят из нее вкусные супы и используют как ценный диетический продукт, богатый незаменимыми аминокислотами. В России спаржа почти не используется как овощ, зато служит эстетическим целям: ею аранжируют букеты.

Однако другие представители этого семейства почти не находят пищевого применения. Их выращивают в основном только как экзотические, необычные растения.

Прочитать остальную часть записи »

Комнатные растения
Случайное фото
Хойя 148
Облако тегов
Статистика
Яндекс.Метрика